Lamirand
Edit-
Biscuits à la cuiller trempés dans sirop au whisky, 250g chocolat fondu très peu d'eau -> pâte lisse… refroidir. Travailler 125g beurre et 60g sucre + 4 jaunes d'œufs. Ajouter chocolat puis blancs battus neige très ferme.
Verser dans moule à charlotte tapissé de biscuits. 4h à +4°.