- Ingredients
- filet de thon 1kg, 12 g ail nouveau, 75 g gingembre frais, 1 piment frais, 4 cs huile O, S/P
- Instructions
- peler ail, couper gingembre en batonnets, piment en 2. Chauffer huile cocotte, dorer 5' toutes faces, avec ail, gingembre, piment, S/P, cuire encore 10' feu doux en retournant souvent le thon. Reposer 5' à couvert avant de servir, entouré de l'ail et du gingembre