- Ingredients
- Mariner 1 H 1 tranche de bœuf (faux-filet) 500 G dans 2 cs soja, 1 cs sauce d'huitres, 1 g ail râpé, citronelle hachée, gingembre haché, (1 cs huile)
- Instructions
- Faire griller la viande dans poêle 2' sur chaque face. Laisser reposer 5' dans une assiette. Déglacer la poêle avec 2 cs citron vert. Repasser la viande dans cette sauce et couper en tranches
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- Servir la viande sur bol de riz blanc, nappée de sauce et parsemée d'échalottes ciselées et de coriandre fraîche