- Ingredients
- 8 œufs, 2 tr jambon, 4 ptes tr pain, 250 g champignons, 100g beurre, 1 pt pot crème, S/P, persil
- Instructions
- petites têtes entières, grosses têtes et pieds en mcx. Sauter 30g beurre avec S/P 10'. Griller tr pain. Placer champ ds plat, en couronne autour des tr de pain. Poser jambon sur pain. Four tiède. Casser œufs, battre omelette, S/P. Mettre casserole beurrée, cuire au BM en incorporant le reste du beurre en noisettes.
- Comments
- Lorsque les oeufs sont à point, ajouter 1 grosse c crème, verser sur le jambon, décorer avec petites têtes champ et persil