Waterzoï de Mérou (Lotte)
- Ingredients
- 1kg Mérou en morceaux, 2 carottes, 1 poireau, (navet) en fine julienne
- Instructions
- Fondre légumes ds 50g beurre, faire sauter les mcx de poisson à la poêle, cuire 35' le poisson dans la vapeur de légumes (couvercle)
- Comments
- Au moment de servir, arroser de crème fraîche, Eb° 1'. Saupoudrer persil hâché